Guarda sitio para los postres de La Subhasta

“Va… guardemos un hueco para los postres.”

Y es que en La Subhasta los postres también tienen mucho protagonismo. No son solo el final de la comida: muchas veces acaban siendo lo que hace que el cierre de esa experiencia se recuerde de una manera todavía mejor.

Detrás de los postres de La Subhasta

La parte dulce de la carta es mérito de Jimena. Ella trabaja desde 2020 en La Subhasta; ya hace unos cuantos años que forma parte del equipo de cocina del restaurante y se ha convertido en un pilar fundamental para su cocina.

Con la experiencia y los años, ahora es la encargada de preparar las variedades de postres que se ofrecen en La Subhasta. También participa en algunos platos de la carta de principio a fin, siempre con mucho cuidado y muchas ganas de hacer las cosas bien, porque lo suyo es la determinación y la organización.

El resultado son postres caseros, bien hechos y pensados para que los clientes los disfruten de verdad.

Los postres que encontraréis ahora en la carta

Actualmente, en la carta de La Subhasta encontraréis una selección de postres que, la verdad, cuesta que decepcionen a alguien:

• Tarta de queso casera con galleta y mermelada de temporada

• Nuestra torrija de brioche con helado de vainilla

• Brownie de chocolate con helado de caramelo

• Pan, chocolate, aceite y sal

• Buñuelos de viento rellenos de crema catalana

• Pasteles variados de Ca la Neus con porrón de mistela

Son postres que combinan recetas clásicas con algún toque de la casa, pero siempre con la misma idea: acabar la experiencia con un buen sabor de boca.

Postres que también van cambiando

Como pasa con el resto de la carta, en La Subhasta también nos gusta ir haciendo algunas propuestas según la temporada.

A veces encontraréis sugerencias como el milhojas de crema catalana, el carrot cake u otros postres que van apareciendo y desapareciendo según la época.

Así los clientes que vienen a menudo siempre pueden descubrir algo nuevo.

Un pequeño consejo

Si venís a La Subhasta, lo mejor que podéis hacer es sencillo:

No os lo comáis todo antes.

Dejad un hueco para los postres.

Seguramente valdrá la pena.