Gardez une place pour les desserts de La Subhasta

Quand les gens viennent à La Subhasta pour déjeuner ou dîner, il arrive souvent qu’à la fin du repas quelqu’un à table dise :

« Allez… gardons une petite place pour le dessert. »

À La Subhasta, les desserts ont aussi beaucoup d’importance. Ils ne sont pas seulement la fin du repas : bien souvent, ils sont ce qui permet de terminer l’expérience de la meilleure manière.

Derrière les desserts de La Subhasta

La partie sucrée de la carte est le mérite de Jimena. Elle travaille à La Subhasta depuis 2020 et fait désormais partie de l’équipe de cuisine depuis plusieurs années, devenant un pilier important du restaurant.

Avec l’expérience et les années, elle est aujourd’hui responsable de la préparation des desserts proposés au restaurant. Elle participe également à certains plats de la carte du début à la fin, toujours avec beaucoup de soin et l’envie de bien faire, car la détermination et l’organisation font partie de sa façon de travailler.

Le résultat : des desserts maison, bien réalisés et pensés pour que les clients puissent vraiment en profiter.

Les desserts que vous trouverez actuellement à la carte

Aujourd’hui, la carte de La Subhasta propose une sélection de desserts qui, honnêtement, déçoivent rarement :

• Cheesecake maison avec biscuit et confiture de saison

• Notre torrija de brioche avec glace à la vanille

• Brownie au chocolat avec glace au caramel

• Pain, chocolat, huile d’olive et sel

• Beignets « bunyols de vent » garnis de crème catalane

• Assortiment de pâtisseries de Ca la Neus avec un porró de mistela

Des desserts qui combinent recettes classiques et touche de la maison, toujours avec la même idée : terminer le repas avec un bon goût en bouche.

Des desserts qui évoluent aussi

Comme pour le reste de la carte, à La Subhasta nous aimons aussi proposer des suggestions selon la saison.

Parfois vous pourrez trouver le mille-feuille de crème catalane, le carrot cake ou d’autres desserts qui apparaissent et disparaissent selon l’époque de l’année.

Ainsi, les clients qui viennent souvent peuvent toujours découvrir quelque chose de nouveau.

Un petit conseil

Si vous venez à La Subhasta, le mieux est très simple :

Ne mangez pas tout avant.

Gardez une petite place pour le dessert.

Cela en vaudra sûrement la peine.