L'équipe derrière La Subhasta
Marc et sa cuisine
Marc est à la tête de ce mouvement culinaire dont l'essence est la transparence, l'amour et la passion : pour le service client, pour les produits authentiques et naturels, pour les petits producteurs et pour le dévouement dans chaque plat préparé dans la cuisine de La Subhasta.
Le restaurant crée une communauté accueillante où vous pourrez vous rencontrer et manger toutes sortes de plats de la meilleure qualité, valorisant le produit. Les cuisiniers de La Subhasta sont des jeunes avec beaucoup d'énergie, ils sont le groupe caché du restaurant. En salle, vous trouverez l’équipe visible, des personnes expérimentées qui vous feront sentir comme chez vous. N’hésitez pas à leur poser vos questions, ils sauront vous conseiller.
L'histoire de La Subhasta
L'idée de la vente aux enchères est née lors d'un dîner avec 3 amis. Créer un restaurant où l'atmosphère d'un village de pêcheurs était présente fut le début d'une aventure gastronomique, d'où le nom : La Subhasta qui se déroule quotidiennement dans la confrérie des pêcheurs d'Ametlla de Mar. Nous vous proposons une cuisine méditerranéenne avec des produits frais et locaux. Spécialisé dans le riz, le poulpe, les artichauts, les galeras, le thon rouge de Balfegó, les viandes, les fromages ou le jambon.
Ce que nos clients disent de nous
I fly every year to Ametlla de Mar from Montreal, Canada to eat specifically to this restaurant. THE BEST FOOD EXPERIENCE I EVER AND WILL EVER HAVE IN CATALONIA! Totally worth it! Audacious, creative, accessible, fresh, KM0 and THEY ARE THE BEST PEOPLE in town!
Excelent place to eat local red tuna. Servers are pleasant and warm with customers. A great place to taste the best local market fish.
Spectacular Tuna sashimi and very good sea food rice, not to miss oysters either. Trial of the day: Sea nettle -> interesting taste and texture. Gentle and nice staff
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