Guarda lloc per als postres de La Subhasta

Quan la gent ve a La Subhasta a dinar o sopar, sovint arriba aquell moment cap al final de la menjada en què algú de la taula diu:

“Va… guardem un raconet per als postres.”

I és que a La Subhasta els postres també tenen molt de protagonisme. No són només el final del menjar: moltes vegades acaben sent el que fa que el tancament d’aquella experiència sigue recordat d’una millor manera.

Darrere dels postres de La Subhasta

L’apartat dolç de la carta és mèrit de la Jimena. Ella treballa des del 2020 amb La Subhasta; ja fa uns quants anys que forma part de l’equip de cuina del restaurant i s’ha convertit en un pilar fonamental per a la seva cuina.

Amb l’experiència i els anys, ara és l’encarregada de preparar les varietats de postres que s’ofereixen a La Subhasta. També participa en alguns plats de la carta de principi a fi, sempre amb molta cura i moltes ganes de fer les coses bé, perquè lo d’ella és la determinació i l’organització.

El resultat són postres casolans, ben fets i pensats perquè els clients els disfruten de veritat.

Els postres que trobareu ara a la carta

Actualment, a la carta de La Subhasta hi trobareu una selecció de postres que, la veritat, costa que decebin a ningú:

• Pastís de formatge casolà amb galeta i melmelada de temporada

• La nostra torrija de brioix amb gelat de vainilla

• Brownie de xocolata amb gelat de caramel

• Pa, xocolata, oli i sal

• Bunyols de vent farcits de crema catalana

• Pastissets variats de Ca la Neus amb porró de mistela

Són postres que combinen receptes clàssiques amb algun toc de la casa, però sempre amb la mateixa idea: acabar l'experiencia amb un bon gust de boca.

Postres que també van canviant

Com passa amb la resta de la carta, a La Subhasta també ens agrada anar fent algunes propostes segons la temporada.

De vegades hi trobareu suggeriments com el mil fulls de crema catalana, el carrot cake o altres postres que van apareixent i desapareixent segons l’època.

Així els clients que venen sovint sempre hi poden descobrir alguna cosa nova.

Un petit consell

Si veniu a La Subhasta, el millor que podeu fer és senzill:

No us ho mengeu tot abans.

Deixeu un raconet per als postres.

Segurament valdrà la pena.