La Carta de La Subhasta Nit

DE LA TERRA I DE L’HORT

Ració

• Amanida de tomaques, seitons, ceba tendra i olives negres

  9.75€

• Amanida cabreta amb enciams, formatge de cabra, poma i vinagreta de mostassa i mel

  9.95€

• Lʼamanida marinera amb enciams, tonyina, pop, ceba, tomaquetes, llagostins, bacallà esqueixat i vinagreta de romesco

  12.50€

DE TAPES

Ració

• Les nostres pataques Braves

  6.50€

• Tempura dʼalbergínia amb formatge de cabra i mel

  8.90€

• Tires de pit de pollastre amb salsa de mel i mostassa

  9.75€

• La nostra ensaladilla russa amb tonyina roja Balfegó

  14.90€

• Torrades dʼanguila fumada del Delta amb tomaca i poma

  17.20€

• Ous fregits amb patates i pernil del bo

  10.50€

DE LA MAR AL PLAT

Ració

• Lo cebiche de la Jimena amb peix de roca i llagostins

  14.70€

• Sashimi de llom de tonyina roja Balfegó

  20.80€

• Tàrtar de llom de tonyina roja amb la nostra salseta asiàtica i guacamole

  24.00€

• Tataki de tonyina roja Balfegó, alga de wakame i maionesa de wasabi

  23.50€

• Carpaccio de llom de tonyina roja Balfegó

  21.00€

BESTIAL

Ració

• Taula de pernil ibèric dʼengreix tallat a màquina (150gr)

  19.00€

• Taula de formatges artesans de proximitat

  21.50€

• Taco de cochinita pibil

  7.50€/ unitat

• Bao del Delta amb confit dʼànec i poma

  8.25€/ unitat

• “Lagarto” de porc de la raça Ral dʼAvinyó glacejat amb salsa teriyaki i verduretes

  17.50€

• Tagliatta dʼentrecot de vedella

  21.90€

• Hamburguesa cheese-bacon clàssica

  12.50€

• Hamburguesa de pollastre cruixent i salsa de mel i mostassa

  11.90€

• Hot-dog clàssic

  9.90€