XIV Jornades Gastronòmiques de l’Arrossejat i Peix de Llotja 2025 a l’Ametlla de Mar

Del 3 al 12 d’octubre, l’Ametlla de Mar es torna a convertir en l’epicentre de la cuina marinera amb la celebració de les XIV Jornades Gastronòmiques de l’Arrossejat i Peix de Llotja.

Enguany, el gran protagonista és l’arrossejat, un plat que forma part de la identitat calera i que any rere any captiva locals i visitants. Al seu costat, el peix de la llotja torna a ser l’ambaixador de la frescor i la qualitat d’aquesta vila marinera, donant vida a menús creats amb tècniques que van de la tradició a la innovació.


Durant deu dies, catorze restaurants del municipi —entre ells, La Subhasta Espai Gastronòmic— oferiran menús especials que oscil·len entre els 30 i 65 €, amb l’arrossejat i el peix de llotja com a eixos principals.

Una oportunitat única per viure la gastronomia de l’Ametlla de Mar, amb el segell inconfusible de la Mediterrània.

L’arrossejat, el plat que explica una història

A l’Ametlla de Mar, hi ha un plat que va més enllà del simple fet de seure a taula: l’arrossejat. És cuina, però també és identitat, i s’ha convertit en una manera d’explicar qui som com a poble mariner.

El seu origen es remunta a la vida dels pescadors, que entre sortida i sortida aprofitaven per cuinar a la barca amb el que tenien a mà. Amb peix fresc, una patata i l’allioli sempre present, improvisaven àpats que omplien de sabor la jornada. D’aquella cuina humil, feta amb enginy i tradició, va néixer l’arrossejat: un arròs torrat, intens i inconfusible, capaç de transformar la senzillesa en un autèntic festí.

Avui, l’arrossejat és molt més que un record dels nostres avis. És un plat viu, present a les cases i restaurants del municipi, que connecta generacions i manté el vincle amb el mar. Per això, li dediquem unes jornades gastronòmiques pròpies, on aquest any és el gran protagonista.


Les Jornades Gastronòmiques 2025

De l’3 al 12 d’octubre, l’Ametlla de Mar acull les XIV Jornades Gastronòmiques de l’Arrossejat i Peix de Llotja. Durant deu dies, 14 restaurants del municipi oferiran menús especials (30–65 €) on la tradició i la creativitat s’uneixen al voltant d’aquests dos grans protagonistes: l’arrossejat i el peix de llotja.

El punt àlgid serà el 12 d’octubre amb la 39a Diada de l’Arrossejat al port: concurs de cuiners amateurs, tastos de la Confraria de Pescadors i maridatges amb vins de la DO Terra Alta. Tot plegat en un ambient festiu amb castells, música i activitats populars que converteixen aquesta diada en una de les cites gastronòmiques més emblemàtiques de les Terres de l’Ebre.

El menú especial de La Subhasta Espai Gastronòmic

Durant les Jornades Gastronòmiques 2025, La Subhasta Espai Gastronòmic presenta un menú dissenyat pel xef Marc Anton, que combina producte fresc de la llotja amb creativitat i sabors intensos.

Entrants individuals:

• Ensaladilla amb carpaccio de tonyina roja de Balfegó i gambeta blanca marinada a la nostra manera.
• Fish & chips de calamar de la Cala i moniato amb salsa tàrtara.
• Llagostins de la Subhasta picantons amb salseta de sake i mirin.

Plat principal:

• Arrossejat amb sepietes i gambeta.

Postres a escollir:

• Bunyols farcits de crema catalana.
• Pastís de formatge amb melmelada.
• Sorbet de mango.

Maridatge

• Vi Llepolia del Celler Balart (D.O. Terra Alta).

💶 Preu del menú: 46,50 €


📅 Disponible de dijous a diumenge, al migdia.

El peix de llotja: la frescor de cada dia

Les jornades no serien possibles sense un altre gran protagonista: el peix de llotja. Cada dia, a l’Ametlla de Mar, la Confraria de Pescadors subhasta el millor producte acabat de sortir del mar, que després arriba directe a les cuines dels restaurants del municipi.

Aquests peixos i mariscs frescos són el cor de la gastronomia local i la garantia que cada menú de les jornades reflecteixi la qualitat i l’essència mediterrània que defineix l’Ametlla.

Reserva la teva experiència a La Subhasta

Vine a gaudir de les Jornades amb nosaltres i descobreix el menú especial que hem preparat per celebrar l’arrossejat i el peix de llotja. Una experiència marinera única que et farà viure l’essència de l’Ametlla de Mar.


📅 Disponible de dijous a diumenge, al migdia

👉 Reserva ara la teva taula a La Subhasta i viu les jornades amb nosaltres!