6EL BLOGLA SUBHASTA

El blog és el lloc on expliquem el que no cap en una foto. D'on ve el producte, com treballem, qui són els productors que ens fan possible i tot el que el Marc vol compartir més enllà de la cuina. Si t'agrada menjar bé i entendre el perquè de les coses, aquest és el teu lloc.

Recepta: Amanida amb tomata, burrata i ànguila fumada

11 d’agost del 2026

Receptes
Gastronomia

Recepta: Amanida amb tomata, burrata i ànguila fumada

Et portem la recepta de l’amanida amb tomata, burrata i ànguila fumada amb tomàquets locals i ànguiles del Delta de l’Ebre. Una combinació fresca i sabrosa en un sol plat.

Events i Jornades
Descobreix els esdeveniments especials, les jornades gastronòmiques i les cites imprescindibles que preparem a La Subhasta. Tot el que passa, explicat aquí perquè no et perdis res.
La veu de La Subhasta
El racó del Marc i de l'equip de La Subhasta. Un espai proper on compartim reflexions, notícies de primera mà i novetats del nostre restaurant.
Producte de temporada
Et descobrim els productes de temporada i de proximitat que arriben a la nostra cuina amb tota la informació sobre el seu origen i la millor manera de tastar-los.