Lo que nos mueve, lo que cocinamos y quienes somos.
La Subhasta no es tan solo un restaurante. Es la casa de todos los que vienen a disfrutarla, el trabajo de todos los que la hacen posible y la pasión de un equipo que pone todo de su parte cada día.
Un restaurante que nació pequeño y decidió crecer bien
La Subhasta abrió sus puertas como una idea sencilla: ofrecer producto fresco, cocina honesta y un espacio donde la gente se sintiera a gusto.Lo que pasó después fue fruto del trabajo, la constancia y la convicción de que las cosas bien hechas acaban triunfando.
Hoy, La Subhasta es el resultado de años de evolución —de decisiones difíciles, de un equipo que se ha ido construyendo y de Marc que ha puesto toda su pasión en cada servicio.
No ha sido fácil, pero ha valido la pena.
Dos personas al frente. Un mismo proyecto.
La vocación de Marc por los fogones se cocinó mucho antes de tener un restaurante propio. La Subhasta llegó en el momento idóneo: la oportunidad perfecta para emprender su camino y mostrar su cocina de la manera más libre, personal y exclusiva. Desde entonces, lidera el proyecto con la convicción de quien cree en el producto honesto y el respeto absoluto por el oficio.
Valentina llegó a l’Ametlla buscando un futuro y lo construyó con trabajo bien hecho y determinación.Entró en La Subhasta como camarera y demostró que valía mucho más.Hoy es la encargada de sala y la cara del restaurante —la persona que hace que cada cliente se sienta en casa desde el primer momento.
Juntos, son La Subhasta!
Nuestras distinciones
Cada distinción es un testimonio de nuestra pasión por la cocina marinera y el compromiso con la calidad desde l’Ametlla de Mar.
TripAdvisor
Certificado de Excelencia
Guía Repsol
Premio 1 Solete
TV3 Joc de Cartes
2º Concursante Destacado en las Terres de l’Ebre
Restaurant Guru
Top 10 L'Ametlla 2026
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