Cocinamos arroces que hablan del territorio.

Arroz ecológico del Delta de l’Ebre, producto de temporada y el respeto para una tradición que no caduca.

El arroz pide paciencia, fuego vivo y todo el sabor del mar.

Trabajamos solo con arroz ecológico del Delta de l’Ebre, un grano con memoria que absorbe el carácter de nuestra cocina. El secreto no es otro que un sofrito oscuro cocinado durante horas sin prisa, un caldo intenso de pez de roca de la lonja y el respeto absoluto por el punto de cocción.

Guía Dietética

Pescado fresco de lonja
Producto diario de l’Ametlla
Apto para Celíacos
Los rebozados son con harina de arroz
Opciones Vegetarianas
Disponibles en algunos platos
Ligeramente Picante
Indicado en los platos correspondientes

Los arroces de La Subhasta.

En La Subhasta, los arroces no son un acompañamiento — son el plato. Trabajamos exclusivamente con arroz ecológico del Delta de l’Ebre, uno de los mejores arroces del mundo, cultivado a pocos kilómetros del restaurante. El resultado es un grano con carácter propio que absorbe todos los sabores del mar y la tierra.

Si buscas donde comer una buena paella en l’Ametlla de Mar, arroz negro en las Terres de l’Ebre o una fideuá de marisco con producto fresco de la lonja, en La Subhasta encontrarás lo que buscas — y probablemente un poco más.

Cada día hacemos una selección diferente de arroces. Te dejamos un ejemplo de lo que puedes encontrar: Los arroces que puedes encontrar habitualmente:

Arroz del senyoret
Arroz negro con gambitas y allioli
Fideos dorados
Arroz de ortigas

Si tienes alguna preferencia o quieres un arroz en especial, contáctanos con antelación.

Reserva tu experiencia

Los arroces de La Subhasta, para llevar.

El pescado llega de la lonja, nosotros nos ponemos a cocinar tu arroz y, una vez listo, tú te lo llevas.

Paellas y arroces del Delta elaborados al momento para disfrutarlos donde tú quieras.

Para encargar un arroz o paella para tu casa, llámanos o envíanos un WhatsApp con 12 horas de antelación. En ese plazo de tiempo, te diremos qué platos tenemos disponibles para ti de forma personalizada.

Encarga tu arroz