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Nous cuisinons avec les produits de la mer et de la terre.

Un menu qui évolue au gré des arrivages du marché, des produits frais et des saisons.

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Un menu concis où la mer, la terre et le jardin se côtoient.

Nous ne croyons pas aux menus interminables. Le nôtre est une sélection courte mais variée, où nous choisissons le meilleur de chaque univers : des légumes de saison à leur apogée, des viandes de qualité et les poissons les plus frais du marché. Nous cuisinons uniquement ce que la nature nous offre aujourd’hui, dans le respect des saveurs intemporelles.

Guide diététique

  • Poisson frais du marché

    Produit du jour de l'Ametlla

  • Convient aux personnes cœliaques

    Panure à base de farine de riz

  • Options végétariennes

    Disponibles dans certains plats

  • Légèrement épicé

    Indiqué sur les plats concernés

Le MenuPoissons et fruits de merPlats de rizDessertsRégimes SpéciauxVinsLiqueurs

Le menu d'été

Entrées froides

  • Salade de burrata aux tomates, roquette, pistaches et anguille fuméeGluten-free19,50 €

  • Salade de chèvre aux noix et vinaigrette au mielVegetarian11,45 €

  • Ceviche de rascasse aux crevettes et lait de cocoSpicy15,75 €

  • Tartine d'anguille fumée aux pommes et pain de mie(4 unités)17,50 €

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  • Patatas bravas de La SubhastaGluten-freeVegetarian6,50 €

  • Tempura de légumes au miel et fromage artisanalGluten-freeVegetarian12,80 €

  • Croquettes de poulet maison2,00 €/l'unité

  • Assiette de jambon ibérique tranché à la machineGluten-free18,50 €

Thon rouge du groupe Balfegó

  • Sashimi de longe de thon aux algues wakameGluten-free23,80 €

  • Tartare de longe de thon au guacamoleGluten-free24,20 €

  • Tataki de thon aux dés de pomme confite et mayonnaise au kimchiGluten-free24,80 €

  • Huîtres du Delta au tartare de thonGluten-free7,50 €

Tequila

  • Tagliata de bœuf aux pommes de terre et poivronsGluten-free30,00 €

  • Tartare de bœuf bioGluten-freeSpicy24,00 €

  • Double smash burger au fromage Monterey Jack fumé et bacon15,60 €

Réservez votre expérience

Offrez une expérience gastronomique inoubliable.

Parce que certains cadeaux se dégustent, d’autres restent gravés dans les mémoires. Une carte-cadeau La Subhasta, c’est un après-midi à l’Ametlla, un délicieux plat de riz du delta de l’Èbre et un souvenir impérissable.

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