Nous cuisinons des plats de riz qui reflètent le terroir.

Riz bio du delta de l’Èbre, produits de saison et respect d’une tradition ancestrale.

Le riz exige patience, chaleur vive et toutes les saveurs de la mer.

Nous travaillons seuls avec du bois écologique du Delta de l’Ebre, un grain de mémoire qui absorbe le caractère de notre cuisine. Le secret n'est pas autre chose qu'un sommeil sombre cuit pendant des heures sans prise, un temps intense de pêche de la longue et le respect absolu pour le point de cuisson.

Guide diététique

Poisson frais du marché
Produit du jour de l'Ametlla
Convient aux personnes cœliaques
Panure à base de farine de riz
Options végétariennes
Disponibles dans certains plats
Légèrement épicé
Indiqué sur les plats concernés

Plats de riz à La Subhasta

À La Subhasta, le riz n'est pas un simple accompagnement, c'est le plat principal. Nous travaillons exclusivement avec du riz bio du Delta de l’Ebre, l'une des meilleures variétés au monde, cultivée à quelques kilomètres seulement du restaurant. Il en résulte un riz au caractère unique, imprégné des saveurs de la mer et de la terre.

Si vous cherchez un endroit où déguster une bonne paella à l'Ametlla de Mar, du riz noir des Terres de l'Ebre ou une fideuà aux fruits de mer avec la pêche du jour, à La Subhasta, vous trouverez votre bonheur, et bien plus encore.

Nous proposons chaque jour une sélection différente de plats de riz. Voici quelques exemples:

Riz aux fruits de mer
Riz noir aux crevettes et à l'aïoli
Nouilles dorées
Riz aux orties

Si vous avez une préférence ou souhaitez commander un plat de riz en particulier, n'hésitez pas à nous contacter à l'avance.

Réservez votre expérience

Plats de riz à emporter de La Subhasta.

Le poisson arrive du marché, nous cuisons votre riz, et une fois prêt, vous l’emportez.

Paellas et plats de riz du delta de l'Èbre, fraîchement préparés et à déguster où que vous soyez.

Pour commander un riz ou une paella à domicile, appelez-nous ou envoyez-nous un message WhatsApp 12 heures à l'avance. Nous vous indiquerons alors de manière personnalisée les plats disponibles.

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