LE BLOGLA SUBHASTA

Sur ce blog, nous partageons ce qu'une photo ne peut pas capturer: la provenance de nos produits, nos méthodes de travail, les producteurs qui nous rendent possibles, et tout ce que Marc souhaite partager en dehors de la cuisine. Si vous appréciez la bonne cuisine et souhaitez en comprendre les raisons, vous êtes au bon endroit.

À La Subhasta, apprenez à réutiliser les aliments!

4 septembre 2026

Gastronomie

À La Subhasta, apprenez à réutiliser les aliments!

En Catalogne, plus de 58 % des aliments sont gaspillés. À La Subhasta, nous avons adopté un système de réutilisation des aliments pour ne rien jeter et tout utiliser: de la production de sauces, de conserves et de croquettes variées.

Événements et conférences
Découvrez les événements spéciaux, les conférences gastronomiques et les rendez-vous incontournables que nous organisons à La Subhasta. Tout est expliqué ici pour que vous ne manquiez rien.
La voix de La Subhasta
Le coin de Marc et de l'équipe de La Subhasta. Un espace intime où nous partageons nos réflexions, les dernières nouvelles et les nouveautés de notre restaurant.
Produit saisonnier
Nous découvrirons les produits de saison et locaux qui arrivent dans notre cuisine, avec toutes les informations sur leur origine et la meilleure façon de les déguster.