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LA SUBHASTA
Sur ce blog, nous partageons ce qu'une photo ne peut pas capturer: la provenance de nos produits, nos méthodes de travail, les producteurs qui nous rendent possibles, et tout ce que Marc souhaite partager en dehors de la cuisine. Si vous appréciez la bonne cuisine et souhaitez en comprendre les raisons, vous êtes au bon endroit.

Cela arrive, expliqué par nous.
Produits frais, saisons, recettes et la voix de Marc. Tout ce qui ne tient pas dans une assiette.

31 juillet 2026
- Événements et conférences
XIVe Journées Gastronomiques de l’Arrossejat et du Poisson de Marché 2025 à l’Ametlla de Mar

31 juillet 2026
- Événements et conférences
Un Accord Singulier à La Subhasta : Délices d’Automne avec Altavins

31 juillet 2026
- La voix de La Subhasta
Durabilité dans l’Hôtellerie : Comment les Restaurants Peuvent Faire la Différence

31 juillet 2026
- Produit saisonnier
