Crevettes rouges grillées dans une assiette sombre à côté d’un verre de vin blanc à La Subhasta.

Gastronomie honnête: l'âme des Ametlla de Mar

Une cuisine locale qui évolue au fil des saisons pour vous offrir le produit le plus pur de la criée et du potager. Sans filtre, juste le terroir.

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Bienvenue chez nous

Une cuisine de marché qui évolue au fil des saisons pour vous offrir les produits les plus authentiques du marché aux poissons et du jardin. Sans artifice, uniquement des ingrédients locaux.

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Le plat terminé est servi avec sauce et herbes.

Vous tomberez amoureux de l'authenticité

Ici, le temps s'arrête et la saison s'impose. Nous cuisinons l'essence des Terres de l'Èbre, main dans la main avec nos pêcheurs et agriculteurs. Du poisson frais du marché de l'Ametlla à l'huile de nos oliveraies, en passant par les plats de riz du Delta : une cuisine sans artifice, née de notre terroir et du respect de nos produits.

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Gros plan d’une main découpant du thon frais.

Notre cuisine

Le cœur de La Subhasta, c’est notre cuisine. C’est là que nous concevons, créons et sublimons les produits pour que vous puissiez les savourer pleinement dans votre assiette.

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Juan Garcia

Quel restaurant ! Ce fut une expérience formidable. Service impeccable, personnel aux petits soins. Les plats : d'abord, quelques entrées, les crevettes blanches étaient fantastiques et les nouilles… un régal ! Ensuite, nous avons goûté le riz aux orties et aux crevettes – un délice ! – et le riz en soupe. Les deux étaient parfaitement cuits. Un endroit que je recommande sans hésiter. J'y retournerai sans aucun doute.

Lupe Queija

Un restaurant très accueillant où le personnel est incroyablement attentionné et la cuisine exquise. S'il y avait plus d'étoiles, je les donnerais toutes. Tout était fantastique : nous avions initialement prévu de prendre un verre et avons finalement réservé une table pour le déjeuner. Nous sommes repartis enchantés. Je le recommande vivement.

Adela Abad Lopez

Absolument recommandé ! Non seulement notre serveuse Avril et toute l'équipe nous ont réservé un accueil chaleureux, mais la cuisine était absolument délicieuse. Cela faisait longtemps que nous n'avions pas savouré un repas aussi excellent, des entrées aux desserts. Tout était parfait. Nous avons passé un moment fantastique !

Ivan Hersol

Une cuisine vraiment spectaculaire. Ça vaut le détour. Sans doute l'une des meilleures tables de l'Ametlla. Le service est impeccable. La cuisine est inventive et d'une qualité exceptionnelle. Carte incroyable. À recommander absolument. On y retournera sans hésiter. Le service est exceptionnel. La meilleure torrija que j'aie jamais mangée.

Juan Garcia

Plats de riz à emporter de La Subhasta.

Le poisson arrive du marché, nous cuisons votre riz, et une fois prêt, vous l’emportez.

Paellas et plats de riz du delta de l'Èbre, fraîchement préparés et à déguster où que vous soyez.

Pour commander un riz ou une paella à domicile, appelez-nous ou envoyez-nous un message WhatsApp avant 12PM. Nous vous indiquerons alors de manière personnalisée les plats disponibles.

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